2007中国国际咖啡酒吧产业博览会开幕在即，各方面的筹备工作也已经基本就绪。参展国家规模远远超过预期，作为亚太地区规模最大的咖啡酒吧产业盛会，本届中博会的闪耀亮点之一就是比赛活动精彩纷呈，咖啡酒吧元素充盈丰润。而作为开幕之后首当其冲的比赛活动，中国调酒师大赛全国总决赛更是以其独到的个性风尚，吸引着世界众多的眼球。

拟定于8月24日举行的中国调酒师大赛决赛，吹响了中博会各类精彩活动粉墨登场的号角。调酒师的各类调酒表演充分蕴含着流行元素与现代风尚，张扬着个性，绽放着酒吧异彩，是最能表现调酒特色也最能体现酒吧文化的活动之一。

此次调酒师总决赛吸引着全国众多调酒师的参与。届时，国内外著名的调酒大师将一展身手，用酒吧风尚，调出精彩滋味，调出别致生活。所谓“运用之妙，在乎一心”，谁是中国酒吧界一等一的调酒高手，谁能巧手夺天工，调出极品鸡尾酒，谁能最具创新精神和专业品味，谁能技压群雄勇夺大赛桂冠，届时将一一揭晓。

对于泡吧一族来说，这次调酒师大赛不仅可以饱览众多调酒高手的绝妙身手，更能亲自品尝到高手们的杰作。整个比赛的规则大体是参赛选手花10分钟的时间调配一至两种不同风格的鸡尾酒。想品尝感受一下众多调酒高手作品的泡吧族们，这次可以说是得偿所愿了。

在这短短几分钟内，他们究竟将用怎样的身手俘获观众的眼球，究竟谁胜谁负谁主沉浮？届时我们将共同见证这一场激烈比赛与精彩表演。蕴涵酒吧风尚，调制别致生活，2007中国国际咖啡酒吧产业博览会——中国调酒师大赛，共同期望，拭目以待。

据悉：鸡尾酒的历史已有200多年，但进入我国的时间不长，在我国，调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的，那时候没有系统的培训，只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨，酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所，同时私人开设的酒吧也日渐增多，作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。